背ごし

こっちに来た頃は
炊事もままならず
背ごしと言ったら
本当に背中から切るかと思って
難儀してました
けっこう何年も
背中から切ると最初に力が要るので
身がつぶれちゃうんです
みなさんも　横にして切りましょう
一刃めは背骨まで切って
二刃めで全部切ります
なるべく薄くね
だから新鮮な魚じゃないと
身がつぶれてできない料理なんです
うまいんだなこれが
カルシウムたっぷりです

不思議と刺身を食べてお酒を飲んで寝ると
朝　１キロ以上体重が落ちています
食べなかったら２キロだろうと思うでしょうけど
それが違うんです
そして　朝　何か食べると
ドバーンと体重が増える
おもしろいですね　体って

しっかし　こんなこと続けてて
仕事も来なくなると
間違いなくアルチューですな
また違う趣味を見つけそうですけど